Sylwester w Restauracji Bazylia w Krakowie blisko Wawelu

Sylwester 2012/2013
W RESTAURACJI BAZYLIA BLISKO WAWELU
W KRAKOWIE

Impreza od godz. 20:00 do białego rana……
CENA OD PARY : 460,00 PLN
Sylwestrowe menu
1.Zimne przekąski:
-jajka faszerowane w sosie tatarskim,
- pomidory faszerowane brokułami i żółtym serem,
-tymbaliki drobiowe polane odrobiną delikatnego octu winnego,
-śledź po japońsku na jajku i sałatce,
-pstrąg faszerowany
-półmisek serów pleśniowych i kremowych zdobiony świeżymi owocami orzechami i bakaliami.

2. Mięso pieczone z konfiturą żurawinową:
-karkówka nadziewana czosnkiem , pieczona w ziołach i czerwonym winie,
3.Sałatki:
-brokułowa z jajkiem, rzodkiewką i delikatną śmietanką.
-z kurczakiem na ostro

4. Marynowane warzywa serwowane na zimno. Pieczywo mieszane, masło

5.Sosy: tatarski, czosnkowy, majonezowy, serowy oraz chrzan

6. Dania gorące:
1.Staropolski barszcz czerwony z pierogami nadziewanymi mięsem z leśnymi grzybami kraszone skwarkami.
2.Bogracz
3.Rumiany kotlet „de volaille” z bukietem kolorowych surówek i ziemniaczkami oprószonymi koperkiem.
4.Bigos myśliwski z grzybami i suszonymi śliwkami.

7. Ciasta:
1.Makowiec staropolski lukrowany z pomarańczową skórką.
2.Rogaliki

8. Świeże owoce sezonowe

9. Napoje:
-kawa, herbata - bez ograniczeń
- woda mineralna z cytryną – bez ograniczeń
- soki owocowe – bez ograniczeń

10.Trunki:
-wino musujące, butelka na dwie pary
-wódka czysta Żubrówka 0.5l na jedną parę